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    十足集團:工匠精神之下的特色供應鏈合作共贏

    linda采編 2024-4-17 18:19 807人圍觀 便利店

    十足集團:工匠精神之下的特色供應鏈合作共贏


    本文來源 | 中國連鎖經營協會 文 | 李睿奇

    在消費行為變化和渠道多元化的趨勢下,以消費者為中心,為了實現共贏。越來越多的零售商、品牌商和供應商正在一起探索和創造更多新的合作模式,零供雙方的合作模式正在發生新的變化。2024年,CCFA深入了解行業優秀代表企業,通過對零售商與品牌商、供應商的合作模式探索創新,為行業企業發展提供參考。

    當前有著雄厚資本支持的零食折扣店品牌已兵臨城下,即時零售的發展步入快軌,競爭越發焦灼,本土便利店品牌如何打好手中的牌?商品顯然是最重要的那張。深耕于長三角,門店覆蓋浙江、江蘇的區域龍頭便利店品牌十足集團(以下簡稱“十足”),基于企業的核心基因,在商品采購、商品研發方面,走出了十足特色之路。

    作為本土區域便利店龍頭,十足有兩個特點值得關注:一是目前十足以直營模式為主,直營店占比達到90%。二是十足的母公司是躋身于世界十大軸承企業,這一點也使得十足天生具有制造型零售的基因,工匠精神深深刻進了其企業DNA中;谶@兩點,十足在商品力打造方面,也有自己的特色,對于自營商品體系,十足體現出了更強的掌控力。

    緊密合作 共創新品

    去年夏天,由某知名快消品牌生產的現泡茶飲系列,在十足門店一上市就賣斷了貨。

    這款現泡茶飲很有特色,消費者在飲用前只需輕輕一擰瓶蓋再搖晃瓶身,等待茶粉落下3秒,就可以得到一瓶新鮮的現泡茶。據悉,在這款商品面市前,十足基于對年輕一代消費群體的洞察和研究,以及對于現有泡茶產品的研究,向該快消品牌提供了有建設性的產品研發建議,并得到采納。

    類似的合作案例不止于此?梢钥吹,最近幾年,十足和品牌商、供應商在商品方面的合作越來越緊密,它不止是商品銷售的渠道,新品發售的試驗場,更是商品研發和創新的得力參與者、貢獻者。

    十足集團總經理歐再福告訴我們,十足在很早之前就選擇直接與品牌商合作的路徑,采用經銷商的合作模式,先款后貨,買斷式經營,從而拿到極具性價比的商品。品牌商的新產品也會優先選擇在十足門店進行首發。比如建立與娃哈哈的戰略合作。在這個過程中,十足與品牌商還會進行產品共創,進行更深度的產品研發合作。

    在十足的商品采購模式中,上述經銷商模式極為重要,目前,該模式與直營模式在十足占到六成左右的比例,并且這一比例還在不斷加大。如此重視經銷商模式和直營模式的核心目的,就是要縮短中間環節,提高效率,為消費者提供差異化、高質價比的商品。歐再福認為,價格公道、品質好的商品是真正好的服務。

    目前,十足主要是選擇各個細分品類中排名靠前的一二線品牌合作,這部分占比在70%-80%左右,另外20%-30%則是與一些受年輕消費者喜愛的新興品牌、國貨品牌,或者網紅品牌合作。

    十足集團:工匠精神之下的特色供應鏈合作共贏


    定制產品 特色十足

    不過,在整個便利店行業,零售市場競爭極度激烈的今天,如果僅僅聚焦于一二線品牌的商品,顯然無法滿足消費者的需求。如何找到差異化的好商品,吸引顧客到店消費?

    這幾年,十足花了很多力氣在定制產品上。截至目前,十足開發了300-400支定制產品,品類覆蓋食品、用品和鮮食,擁有四個自有品牌:十足、久帕、本村和乖如意。

    歐再福介紹說,這些定制產品的研發過程都由十足全權主導,合作工廠只是負責生產。最初,十足是從鮮食開始做定制產品,到后來發現中國有不少工廠的生產制造能力其實很強,而門店其他品類商品無論是在品質,還是性價比方面,可提升的空間都很大。因此十足加大了定制產品的開發比例,不再僅僅局限于鮮食品類。

    以十足開發的一款天然礦泉水為例,該礦泉水其實是由娃哈哈在長白山的工廠生產,水源取自長白山五龍泉,富含硒、鎂、鈣、偏硅酸等多種人體所需微量元素,售價2.5元一瓶,但其銷量在十足門店的同品類產品中排到中位,這是一件極為不容易的事情。

    按照規劃,未來十足的產品結構中,一二線品牌商品占比在40%左右,十足定制產品的占比能夠達40%上下,剩下20%則為時下流行的網紅商品。歐再福表示,通過這些定制產品,希望消費者對“十足”品牌更為認可,十足想要打造的是,“你、我、她”都喜歡,都想要,都推薦的產品!氨M管這條路很難,但我們肯定會堅持走下去!

    歐再福說,十足從2001年開始創立的時候,初心是走十步路有一個店,距離上便利十足。在店內再走十步所需要的東西都有,就希望商品豐富,豐富十足。此外,希望不要缺斤短兩,質量有保證,斤兩十足,讓顧客滿意十足,F在,消費者對于商品、產品的需求層次和內涵都發生了變化,比如需要好看,顏值要十足。需要好玩,趣味要十足。需要好吃、實用、好用等等。

    因此,十足在定制產品、自有品牌上,加大了開發力度,比如成立鮮食的研發中心,從原材料入手,從配方入手,研發差異化的商品。今年3月,十足的咖啡自有品牌“久帕”新推出的茉莉龍井拿鐵,以茶入咖,一上市就受年輕消費者的追捧。

    歐再福表示,十足一年會投入1000多萬在定制產品的開發上,“目前來看,這部分的投入產出還是算得回來!

    十足集團:工匠精神之下的特色供應鏈合作共贏


    工匠精神 團結合作

    因為母公司有強大的工業制造實力,十足自誕生之日起就有著嚴苛的工匠精神,秉承“向社會提供精品”的企業理念。

    在十足內部,專門成立了新品研發部門,該部門的團隊成員不僅要懂原材料、還要懂設備、懂生產流程等等。和合作工廠共同挖掘消費者的價值,共創商品。在商品生產過程中,十足研發部的工作人員需要和合作工廠進行反復溝通,設定標準,調整生產線,更換生產設備,甚至是給工廠投資,進行資本合作,建立更緊密的合作關系。在質量管控上,十足也有著嚴苛的管控標準和管理流程,尊崇“以質興企”的原則,除企業內部會對工廠驗廠,每批次的商品進行檢查驗收外,還會邀請第三方進行專業檢查檢測。

    眼下,便利店行業正面臨前所未有的挑戰,線下有折扣零售店在全國跑馬圈地,還有來自即時零售,社區團購、電商平臺對消費者消費習慣的遷移。

    便利店未來該如何發展?“我們需要對門店的消費數據深入研究,需要對消費需求的認真分析!睔W再福表示,價值由顧客決定,怎么發現這些價值,便利店企業需要做得就是和品牌商、供應商、合作工廠一起挖掘消費價值,進行產品的共創和研發。

    我們看到,在這種合作中,便利店企業并不是被動的接受消費者的反饋或者供應商的供給,而是需要有自己的主導思想,主動出擊,成為整個商品開發鏈條的指揮者和標準制定者。

    “現在的合作應該要更加緊密!睔W再福說,當前變化很快,因此品牌商、供應商、零售商的合作要更加緊密,共享信息,做好協同工作。誠信是基石,雙贏是動力,團結合作是一條最好的路。

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    來自: 中國連鎖經營協會
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